Дата публикации: 2017-03-25 13:31:03

Долгое время подобные продукты были редкостью и роскошью. Положение изменилось лишь в связи с распространением свекловичного сахара в XIX веке.

Деревенский отшельник  ::  ЖИЗНЬ И БЫТ ДЕРЕВЕНСКОГО ОТШЕЛЬНИКА  ::  ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ  ::  ЗАГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ

Бруснику перебрать, залить горячей водой, перемешать, откинуть на решето и дать стечь воде. Затем бруснику положить в таз и залить медом, добавить корицу и гвоздику и варить до готовности. Остывшее варенье переложить в стеклянную банку, накрыть парафинированной или пергаментной бумагой, завязать и хранить в сухом прохладном месте.

Tags: варенье, на, меду, из, абрикосов,